酒店瓷器是酒店用的瓷质餐具和瓷质用具的总称。酒店瓷器按照瓷质分为普通瓷、强化瓷、镁质瓷、骨质瓷,一般普通低档酒店使用普通瓷和强化瓷,中档酒店用镁质瓷,星级高档酒店使用骨质瓷。
釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经低温烤烧而成,由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感;
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料可沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,制品表面平滑,手触无明显凹凸感;
釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑。
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